这道诱人肉丝香干炒雷笋是一道比较哦日常的家常菜，肉丝不用说了吧，味道自然入味又好吃，香干呢呗炒的嫩嫩的，只有表面的那一层黄皮稍微会有点嚼劲，其他的话里面都很软，口感还不错。笋子又清热解毒的功效，多吃笋子对身体好，制作方法简单。
主料
香干 ：140雷笋 ：275
肉丝 ：125
辅料
油 ：适量料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.食材：雷笋、肉丝、香干
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.接着，合入焯好的雷笋和切好的香干翻炒翻炒。
10.然后，加适量的盐。
11.调味炒匀，即可。
随意做
