莴笋干炒肉怎么做简单又美味

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:18分钟

莴笋干炒肉主要是由莴笋干搭配肉片不同的调味料烹饪而成，所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的，提供人体所需的纤维素，肉类十分充足，提供大家所需要的能量。肉片不但提供蛋白质和能量，还新鲜味美。其中莴笋干的不但营养十分丰富，与此同时，它的口感也是十分不错的。

主料

莴笋干 ：适量

辅料

肉片 ：适量

具体步骤

莴笋干提前用水泡发，瘦肉加姜蒜末、盐、水淀粉、料酒和香油拌匀腌制半小时

热油下肉丝快速划散炒至肉丝变白时捞出

锅中留底油，下姜蒜末炒香加入泡好的莴笋干加入瘦肉丝同炒