咸肉炒笋干是一道很寻常的家常小炒，也是一道极美味的下饭菜。它是以猪肉和笋干为主要食材制作而成，制作方法简单，食材易得，居家生活学来做着吃很好，在湖南地区，此道菜甚是受欢迎。咸肉炒笋干的成品色泽鲜艳优雅，香气诱人，吃起来清脆爽口，咸香入味，辛辣而不过。
主料
咸肉 ：适量笋干 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1，准备好所有食材
里脊肉切条，加料酒，淀粉搅拌均匀。
香菇切片，芸豆斜刀。
热锅热油爆葱蒜，加入里脊肉翻炒，变色后，加酱油调色，再加入芸豆和香菇翻炒，兑水，漫过菜。
9.加点水炒熟即可
