家常肉炒笋干怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

笋干 ：300
猪肉 ：250

辅料

小葱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.硬邦邦的程度跟石头真的没什么区别

2.用高压锅压煮了之后的。

3.笋干要放肉才好吃呢！所以搞了点肉一和新鲜的蒜苗

4.肉先肥后瘦下锅炒，然后加入姜丝和蒜茎下去炒香，再加些料酒和酱油上色去腥。

5.放入笋干稍炒，

6.干货内的菜水份不多，都不要炒太久，然后再加点清水或高汤进去煮一下，味道会更好些，煮的快好时把蒜叶加进去。

7.然后调入盐和少许胡椒粉，但可以出锅了

烹饪技巧

笋干我是泡了一夜然后用高压锅煮过的，不然太硬了