什么部位的羊肉做饺子

羊排肉。羊排剔下来的肉质地比较嫩，做出来的饺子口感更好。羊肉可以单独制作饺子，也可以搭配木耳、韭菜、白萝卜、香菇、虾仁、玉米粒、松仁等食材一起制作饺子。羊肉可以搭配松仁、玉米粒、香菇、芹菜、食用盐、葱花等佐料制作松仁玉米羊肉饺子。做好的羊肉饺子可以直接吃，也可以蘸着蘸料一起吃。