我们在日常生活中经常会见到辣椒，作为调味品辣椒是必不可缺少的一环，但是大家知道“番椒”吗?乍一看辣椒番椒确实有所不同，但是其中确有相当多的奥秘。那么番椒和辣椒的区别?番椒和辣椒怎么吃?就让小编来带大家看一看吧。
一、番椒和辣椒的区别
辣椒是随着新航路的开辟以及三角贸易，从美洲传至中国，起初只作为观赏性植物，并不为大众所熟知。辣椒进入中国菜谱的时间并不长，进入中国后，辣椒才有了番椒，地胡椒等一系列的称呼，所以番椒只不过是辣椒的一种别称罢了。为什么有番椒这个称呼呢?这就要从中国古人的观念说起了。中国古代视本国为中心，其他国家地区皆为番夷，因此外来的物种总要冠上一个“番”的字号。比如说番茄。
二、番椒和辣椒怎么吃
1. 调味品
放入锅中油炸，待炸过一段时间后，再将要炒的菜放入锅中，这样一来，炒出来的菜便会香辣可口。喜欢吃辣的小伙伴对此应改颇有心得。
2. 火锅底料
辣椒可以作为火锅底料，煮出来的汤鲜艳动人，香气四溢，再涮涮要吃的菜品，简直是吃货的一大福音，小编在吃火锅的时候也常常用辣椒作为火锅底料，食之美味可口。
3. 炒着吃
不怕辣的小伙伴可以尝试，一般人请谨慎食用。这种方法是广大吃辣爱好者开发出来的吃法，既然要辣，就辣的过瘾。
经过小编的整理，大家对番椒和辣椒的区别以及番椒和辣椒怎么吃是不是有了更深一步的了解了呢?综上所述，番椒和辣椒并没有什么去表，只不过是一个植物在不同时期被叫到的名字。小伙伴们也可以拿着这个只是靠一靠身边的人哦，小编相信辣椒和番椒的区别大多数人是不太知道的。
