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1、产地不一样。青麻椒主要产于贵州、四川以及西藏一带,花椒产于陕西、甘肃、四川。
2、色泽不一样。青麻椒颜色呈青色,花椒的颜色比较重,颜色呈鲜红色。
3、口感不一样。青麻椒的味道比花椒重,麻味比较突出,花椒的香味则比较浓郁,麻味适中。青麻椒可以用于制作麻椒鱼片、椒麻腰花等美食。花椒可以用于制作椒盐鸡翅、干锅小龙虾等美食。
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