番椒和辣椒的区别是什么

1、种类和做法不同：番茄是一种蔬菜也是一种水果，可以炒菜、烧汤食用，也可以作为水果直接生吃，还可以同其他水果蔬菜放在一起做水果沙拉，也可以做成蕃茄酱。辣椒是蔬菜，炒菜时作为调味品食用，丰富菜品的口感。

1、味道不同：番茄的味道酸酸甜甜，汁多爽口，辣椒的口味辛烈，味道浓郁，口感清脆。

2、营养价值不同：番茄的营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B，还含有番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分。辣椒的营养价值也很丰富，含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷zhi、钙、辣椒素等成分。