辣椒是我们平常在做菜的时候经常用到的，很多人买辣椒是为了做调味品，但是辣椒也可以作为一种蔬菜炒着吃，这种吃法在四川地区比较常见。现在市场上的辣椒品种非常之多，其中甜椒是受大家欢迎的一种，那么大家知道甜椒和彩椒的区别是什么吗?大家知道买甜椒的时候怎么挑选到比较新鲜的吗?
一、甜椒和彩椒的区别
其实甜椒和彩椒在本质上并没有太大的区别，两者是同一种类型的辣椒，只是在颜色上有一定的区别，彩椒一是那种颜色比较艳的，因为颜色艳才会有彩椒这个名字。
平常我们可以买一些甜椒或者是彩椒回来吃，因为甜椒和彩椒中含有的维生素C远比其他的蔬菜要多，所以在日常生活中我们可以适当的吃一些甜椒或者是彩椒的话，对我们的健康也是非常有利的。
二、甜椒怎么买到比较新鲜的
超市的甜椒可能有的存放的时间比较长了，因此我们去超市买甜椒的时候应该好好的挑选一下，这样才能够买到比较新鲜的，回家之后也可以保存的时间长一点。
首先我们应该先观察一下甜椒梗的颜色，如果是新鲜的甜椒的话梗的颜色应该是绿色的。
我们还可以看一下它的外表，如果有发皱的情况的话话说明甜椒保存时间太长。
除了上面需要观察的之后我们还需要查看一下甜椒有没有出现发霉的情况，如果出现的话就不要购买了。
平常我们买甜椒可能会一次买的比较多，那么我们吃不完的话一定要好好的保存起来不然的话可能会出现腐烂的情况，我们可以用那种塑料袋把甜椒装起来，但是需要注意的是我们要在袋子上扎上几个孔，然后再把袋子口给系住就可以了，平常我们还要时不时的看一下如果有腐烂的尽快的拿出来。
