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清汤芋儿鸡怎么做清汤芋儿鸡的做法

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清汤芋儿鸡的做法清汤芋儿鸡怎么做

食材明细

主料

老母鸡 （1个）
芋头（500克）
枸杞（20克）
冰糖（10个）

辅料

盐（2汤匙）
香菇素丸 （4个）
生姜（1块）
蚝油（2汤匙）
清水A （500ml）
清水B （1500ml）
大蒜（4个）
米酒（1勺）

咸鲜（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
普通（难度）

清汤芋儿鸡的做法步骤

1、芋头下高压锅，放清水
2、盖盖子压十分钟，芋头好去皮
3、炒锅内热油，下大蒜爆香
4、然后放入鸡肉爆炒
5、下米酒翻炒盐，然后将鸡肉转入高压锅！压30分钟
6、开盖后加素丸、冰糖、蚝油和盐
7、下芋头后再焖煮15分钟即可
8、OK，上桌了

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