芋儿的知识精选

“这应该算是经典川菜了，不过外面做的芋儿鸡吃起来都不太放心，所以Teya就自己动手做了这个懒人版的芋儿鸡，芋头入口即化，鸡肉香糯，是绝对的新手零失败菜品喔。”食材明细主料鸡（半只）芋头（两斤）辅料香料（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟主料芋儿：300五花肉：100辅料具体步骤1.芋头切块，用水煮至八分熟2.加入盐，酱油，料酒，腌五分钟3.切好葱，姜，蒜。备用4.把切好的葱姜蒜和腌好的五花肉放入锅中，再加上...

乖，成都芋儿鸡那么多，别只知道绝城芋儿鸡了！还有成都武侯区一环路南一段9号凯悦新城一楼（学府影城对面）的陈玲芋儿鸡！这红红火火的装修模样，是不是对吃货那颗激烈的心最好的映衬。可以自己打料哦，蒜泥吃多少加多少！还有免费的...

“芋儿鸡块，鸡块酥烂，芋儿粉糯，鲜香入味，非常的下饭哦！”食材明细主料鸡腿（四个）芋子（适量）姜（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（少许）料酒（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芋儿鸡块的做法步骤1、鸡腿剁成块，锅内加料酒，...

“川菜芋儿烧鸡，粑糯的芋儿，嫩滑的鸡肉，加上地道的重庆红99火锅底料，这不是广告不是托儿，不信？！自己来品尝！”食材明细主料鸡翅（3个）红99火锅底料（100g）姜丝（1两）辅料剥皮芋头（1.5斤）蒜头（4颗）麻辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋儿鸡中...

“重庆的天气开始慢慢转凉，渐凉的天气总想让人吃口热乎的，暖暖胃，暖暖心。今天的这盘香辣芋儿虾，除了火辣辣的辣椒，还有软糯的芋头。平时芋头不怎么吃，因为每次都要削皮，菜菜屋很是怕麻烦。但是真正等到肚里的馋虫作祟时，再麻...

20-30分钟。在做芋儿鸡的时候，用高压锅还是能够有效地缩短做芋儿鸡的时间的。芋儿鸡本身是比较难熟透的，选择用普通锅子烹制时，通常是需要45-50分钟的时间才能彻底熟透的。在芋儿鸡当中，也是可以选择放入适量的葱花或者香...

“稀溜耙芋儿鸡——芋头香糯软烂，鸡肉细嫩脱骨。作为川渝地区的特色美食，一大盆色泽油亮的芋儿鸡，吃起来鸡肉细嫩，麻辣鲜香辣，芋儿粑糯回甜，让人吃过后回味无穷！着迷于芋儿鸡的口感，软软糯糯的芋儿，筷子轻轻一夹就陷进去，鸡肉和...

“芋头的食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。但我最喜欢的方法还是烧，即使是素烧芋头也是很好吃的。芋头又称芋艿，四川称其为芋儿。其口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。这道菜里的芋头恐怕要比肉更加受欢...

““芋儿烧排骨”实际是川菜“芋儿烧鸡”的同款菜。用猪排替代了土鸡肉。上次女儿吃了排骨烧莴笋后一直嚷着还要吃，今天就用芋儿烧一次排骨给她解馋。”食材明细主料排骨（4根）芋儿（500g）辅料姜（5片）大葱（1根）蒜（10瓣）郫县豆瓣（3勺...

食材明细主料三线肉（一斤半）芋儿（2斤）蒸肉粉（一包）辅料豆瓣（一勺）胡椒（适量）白糖（半勺）盐（适量）花椒（适量）甜酱（一大勺）鸡精（半勺）水（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋儿粉蒸肉的做法步骤1、准备好芋儿。2、备好三线肉，清洗干净放入...

“泡酸青菜、鱼头、鲜芋儿三样东西都是家人极最喜欢的。姜蒜在油锅内爆香，然后将鱼头表面用小火细细煎成金黄色烹入几滴料酒，三大碗热水，倒入芋头和酸菜大火滚煮，奶白色的鱼头汤氤氤氲氲的在锅中荡漾开来的时候泡酸青菜的...

“葱香糯米芋儿乃重庆长寿湖乡村土菜，此菜葱香扑鼻，入口皮脆香爽，其中糯、滑、香、软。是当地人最青睐的一道名菜。”食材明细主料小芋儿（10个）辅料糯米粉（2勺）小葱（50g）调料盐（适量）胡椒粉（2匙）花椒粉（2匙）菜籽油（500g）麻香（口味）炸（工艺...

食材明细主料土鸡（半只）辅料芋儿（适量）生姜（适量）花椒（适量）大蒜（2到3瓣）葱（适量）泡椒（2个）泡姜（少量）料酒（适量）豆瓣酱（2勺）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣芋儿鸡的做法步骤1、鸡宰小块冷水下锅加点姜焯水，其他调料切好。2、起油锅...

“这道菜从口味上说是咸鲜口；从口感上说芋儿滑糯、排骨鲜香；从营养上说是富含蛋白质、维生素和膳食纤维；从顔值上说诱人食欲，好吃到停不下来。”食材明细主料芋儿（500克左右）肋排（500克左右）火麻仁（15克）辅料葱花、姜蒜末（适量）调...

““神级”肥肠芋儿鸡‖每一口都超级过瘾！满锅喷香的肥肠，又香又糯的芋头，香辣入味的“鸡嘎嘎”，没有人能够拒绝吧？鸡肉鲜香搭配肥肠的软糯，汤汁里的麻辣似乎都融入了芋头中，每一口都香辣软糯，浓香四溢，用高压锅压的鸡肉一点也...

食材明细主料芋头（1个）大米（1把）麦仁（20克）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麦仁芋儿粥的做法步骤1、准备好食材。2、芋头去皮、洗净、切块。麦仁提前泡好，更容易煮开花。3、大米洗净，加入适量凉水，大火煮开。4、加入麦仁，搅匀...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这款芋儿红烧肉制作简单，耗时较少，味道极其美味的哦，而且还是挺经济实惠的。无论你是想要用它来佐饭，还是想要用它来当下酒菜，都是挺不错的选择的哦。这款...

在附近住了这么久，一直没有去吃，每次路过都看到这里的生意爆好，今天正好天气凉爽，就来尝尝这家陈玲芋儿鸡(琉璃店)。芋儿煮的很软，耙的很，吃在嘴里面感觉很糯，鸡肉很入味，除了芋儿鸡还有钵钵鸡也很不错。红油香而不辣另外我们...

食材明细主料鸭腿（5只）芋头（500克）辅料豆瓣酱（两茶匙）八角（两个）花椒（适量）姜（适量）料酒（四茶匙）盐（三分之一茶匙）老抽（两茶匙）鸡粉（半茶匙）葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芋儿鸭的做法步骤1、准备食材2、鸭肉切块冷水下锅焯水，加...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料芋儿：500三黄鸡：半只辅料豆瓣酱：适量胡椒粉：少许油：适量葱：适量姜：适量干辣椒：少许盐：适量料酒：适量蒜：适量花椒：适量具体步骤1.鸡块洗净放盐，胡椒粉，料酒腌制2...

“芋儿营养丰富，和肉烧在一起，吸收了鲜美的汤汁，口感香糯润滑，而且肉也不油腻了，这样搭配应该是口味互补、营养互补，很不错的选择，成品菜最后再放些火麻仁就更锦上添花了。”食材明细主料五花肉（500克左右）芋儿（8～9个）火麻仁（15克）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟芋儿烧鸡的做法较为简单易上手，是一道以鸡肉以及芋儿为主要原材料制作而成的特色美食，具有肉质细嫩鲜美、口感香糯等特点，香糯的芋儿渗入鸡肉的香味，相得...

芋儿鸡鲜嫩麻辣可口的鸡肉加上软糯的芋头，再加上一些配菜，真的非常好吃，有一点像新疆的大盘鸡。那么芋儿鸡是粤菜吗？今天就来跟大家一起走了解一下它到底是哪里的美食。一、芋儿鸡是粤菜吗不是芋儿鸡不是粤菜，粤菜一般是比...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟红烧芋儿是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和追捧。富含淀粉和维生素的芋儿和肥瘦相间的富含蛋白质的五花肉一道烹煮，滋味...