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1、芋儿去皮洗净。
2、鸡抓焯水洗净备用。
3、锅中倒入少许油加入老干妈辣酱炒匀,加入芋儿翻炒。
4、加入清水没过芋儿,盖锅焖煮10分钟左右。
5、加入鸡抓焖煮收汁。
6、加入少许盐生抽调味,少许青辣椒。
7、装盘即可。
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