红烧芋儿怎么做 红烧芋儿的做法

“芋头的营养价值很好，是一年四季都可以享用的美食。今天做一道红烧的，在初冬带来暖暖的感觉”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧芋儿的做法步骤

• 1、准备好新鲜的芋头把它清洗干净，洗的时候手上少抹一点盐，这样好洗一点。

• 2、把它切成滚刀块。

• 3、锅里放油，冷油下锅放入芋头。

• 4、开中火把它炸至表皮微微金黄。捞出备用。

• 5、锅底留油放葱姜蒜末。豆瓣酱炒香。

• 6、放入香叶以及五星五香粉。放入适量的清水。

• 7、放入少许的水。开大火烧。

• 8、水开转中火焖煮20分钟

• 9、大火收汁。这个芋头啊，一定要把它里面都烧的耙软才好吃。

• 10、放上青蒜苗，淋上酱油。

• 11、起锅放入鸡精调味

小窍门

芋头要烧的耙软才好吃哦。