这款鸡汤炖芋儿真的可以说没话说哦，不单味道挺好的，而且营养也是挺不错的哦，无论老人还是小孩都是可以吃的哦，这么健康营养的东西，多吃一点也是可以的哈，如果觉得鸡有点油腻的话，可以选择牛肉或者是羊肉来炖的，而且芋头的味道也是挺不错的呢。
主料
小芋头 ：800鸡 ：1只
辅料
姜 ：适量盐 ：适量
八角 ：2个
花椒 ：20粒
干辣椒 ：2个
胡椒粉 ：2
具体步骤
鸡斩块凉水入锅焯水去除血沫
焯好的鸡块再用热水冲洗干净，以彻底去除血沫，控水备用
锅中加开水，放入鸡块，加八角、花椒、姜和干辣椒大火煮开后小火煮15分钟
炖鸡的时候处理芋头，清水洗净
削皮
削皮后的芋头立即清水浸泡以防止氧化变黑
鸡炖15分钟后，放入芋儿
加盐和胡椒粉，大火煮开后依然转小火继续炖15分钟
炖好啦，盛出时放上香葱即可。
