酸辣洋芋片儿怎么做 酸辣洋芋片儿的做法

“作为一个重庆人，天天顿顿离不开这个洋芋。什么洋芋片、洋芋丝、洋芋粑粑、洋芋坨坨……永远吃不腻系列😂。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣洋芋片儿的做法步骤

• 1、土豆削皮切片，2根葱花切碎，剁椒一勺备好。

• 2、锅热倒少许油。

• 3、倒入洋芋片翻炒。

• 4、加一勺自制剁椒，随个人喜好增减辣度。

• 5、炒均匀后加少许水。

• 6、我比较喜欢汤一点的洋芋片😄，加2g盐。

• 7、一小勺生抽调色，炒匀、装盘出锅，撒上葱花点缀即可。我喜欢汤汤的脆脆的洋芋片，只要炒几分钟就可以了。喜好软烂的可以延长时间，多煮煮。

• 8、好诱人哦😍！

• 9、喜好吗？动手试一试哦！

小窍门

1.没有剁椒可以放点老干妈，或其他辣椒，加点醋就可以做成酸辣口味了。
2.我喜欢脆脆的汤汤的土豆片，炒的时间较短，几分钟搞定，要是喜欢软烂的可以时间延长。