当归猪心汤:当归是一种比较常见的药材,性情比较温和,有着很大的滋补效果,可以益气。猪心是一种很好的食材,含有多种营养物质,有很大的滋补作用,对身体有很大的好处。当归猪心汤是一道有着滋补作用的汤品,营养丰富,味道鲜美,很受人喜欢。
主料
猪心 :400g辅料
当归 :10g具体步骤
将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。
葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
大蒜去皮洗净。
将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。
当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。
最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。
猪心洗干净后要先用热水烫一下,才可以使用