葱香糯米芋儿怎么做 葱香糯米芋儿的做法

“葱香糯米芋儿乃重庆长寿湖乡村土菜，此菜葱香扑鼻，入口皮脆香爽，其中糯、滑、香、软。是当地人最青睐的一道名菜。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香糯米芋儿的做法步骤

• 1、芋儿去皮拌入2匙盐。

• 2、上锅蒸20分钟。

• 3、切好葱花。

• 4、将糯米粉加水调成糊状，加入1匙食盐、2匙胡椒粉、2匙花椒粉。

• 5、将蒸熟的芋儿裹上糯米糊。

• 6、油温8成，放入芋儿炸至金黄。

• 7、控油捞出装盘。

• 8、撒上葱花，淋上一勺热油，又香又糯的芋儿就可以出菜了。