今天自己做了腌杂蔬，爸妈一直在说好吃，就连老妈都问我是怎么做的，做的那么好吃。第一次感觉被老爸老妈另眼相看。哈哈哈~他们还说以后这道菜就由我来承包好了！想知道秘诀吗？在下面哦~喜欢吃腌杂蔬的盆友可以试试自己做哦，绝对好吃！
主料
黄瓜 ：150芹菜根 ：100
香菜根 ：适量
青椒 ：100
辅料
油 ：20盐 ：2小勺
花椒 ：1小勺
生姜 ：1大块
酱油 ：200
具体步骤
1.黄瓜青椒洗净、芹菜根与香菜根刮洗干净，放阴凉通风处晾干表面水分。
2.黄瓜片成厚片撒入精盐腌渍1小时。青椒与香菜根，芹菜根可以撒少许精盐腌渍。
3.锅里倒入油，放入花椒爆香。
4.倒入酱油，兑入等量的清水烧开。
5.把腌渍好的杂蔬攥净水，放入干净容器里，倒入晾凉的酱油料汁，腌渍数小时即可。
