橄榄一词，我第一时间想到的是陪伴我童年的七十二家房客里面的鸡公榄了。爽口腌橄榄，一听这个名字就知道跟我们以往在凉果店买的咸橄榄或甜橄榄不同，很多人可能就会觉得了经过加工了的橄榄哪里还会有爽口呢。现在就让我来为大家揭秘一下啦，新鲜的橄榄本身是脆爽口的，还有一点甘苦，但是食物原本的口感却是最美味的，只需添加我们一点我们日常用的调料就可以品尝到爽口腌橄榄了，简单方便
主料
青橄榄 ：500辅料
糖 ：100盐 ：30
具体步骤
青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可
一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉
加糖，一斤橄榄两两糖左右
偶尔抖动一下，让橄榄更入味些
腌好之后可以放冰箱速冻，味道更好
