怎么做简单又美味 爽口的酱腌洋姜

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酱腌洋姜 可以作为一道主菜，也可以是一种佐料，酱腌洋姜可以跟很多其他的菜肴搭配起来，可以增加味道的多层多样性，使得菜肴更加可口美味。酱腌洋姜 需要比较长的时间，但步骤却是非常简单非常明了的。家里备一点酱腌洋姜 也是很好的呢。

主料

姜 ：500
盐 ：50
糖 ：100

辅料

花椒 ：适量

具体步骤

洋姜洗净

放在通风处阴凉风干

表面略有些脱水

将花椒，八角放入锅中，加水置火上熬煮

将洋姜装入坛子，加入甜面酱

倒入白糖

加入盐，

让洋姜完全被酱汁淹没

加盖，密封腌制20天

切片食用