常吃不腻的土豆炖茄子怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：2个
茄子 ：2个

辅料

十三香 ：少许
油 ：适量
大蒜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
味素 ：少许
香菜 ：适量

具体步骤

1.把土豆去皮和茄子洗净

2.将茄子撕成条，土豆切成滚刀块

3.葱花蒜片切好备用

4.锅里加适量的油烧热

5.加入十三香、葱花和蒜片爆香

6.加少许酱油

7.放入茄子和土豆翻炒几下

8.加适量的水和盐中火炖制

9.等汤汁炖的差不多了加少许味素，用勺子背把茄子和土豆碾碎翻拌均匀

10.把炖好的菜盛出，切适量的香菜末撒上即可

烹饪技巧

无