主料
茄子 ：2个辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡蛋 ：2个
面粉 ：适量
具体步骤
1.茄子洗干净切成小块用清水侵泡一会
2.吧茄子沥干水分依次加入盐，鸡精，十三香，鸡蛋，面粉搅拌一下
3.锅烧热，加入油要多一点，把搅拌好的面糊倒入，慢慢翻炒，炒至焦黄就可以了
4.炒至成功
茄子一定要侵泡一会，不然吃着涩
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常吃不腻的煎茄子怎么做简单又美味
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