家常茄子土豆炖肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：250
茄子 ：3根
土豆 ：3个

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
蒜末 ：适量
色拉油 ：适量
花椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1. 长茄子，土豆，都切块备用

2. 锅中热油。把肉片放进去。炒制变色，放入豆瓣酱，炒香，出油。下入土豆快。茄子。 炒至变软。

3. 锅中加水。不要超过茄子。

4. 大火烧开。放盐。老抽

5. 出锅装盘，放入蒜末。