主料
茄子 ：1个辅料
大蒜 ：1瓣大葱 ：1根
油 ：适量
盐 ：适量
1.茄子洗净切条
2.放在锅中煮熟
3.大火烧开煮2min即可
4.大葱大蒜切丁
5.热锅加辣椒爆香
6.把蒜和葱放在茄子上面。浇上热油即可
茄子切好放在盐水里浸泡。不然会变色
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常吃不腻的凉拌茄子怎么做简单又美味
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