家常辣椒炒蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

螺丝椒 ：300
鸡蛋 ：4个

辅料

生抽 ：适量
大蒜 ：6瓣
盐 ：适量

具体步骤

1.螺丝椒去头尾，切片，大蒜切片

2.鸡蛋加一点凉开水打散

3.锅内放油烧热，下辣椒和大蒜翻炒

4.炒到辣椒变色变软，盛出来

5.锅烧热，放油烧热，下鸡蛋

6.鸡蛋凝固后，铲散

7.放入辣椒翻炒

8.放盐和生抽翻炒均匀

9.出锅，装盘

烹饪技巧

鸡蛋加点凉开水打散，蛋会很嫩