家常辣椒炒毛豆怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青红椒 ：150
毛豆 ：350

辅料

蒜茸 ：少许
糖 ：适量
味极鲜 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.毛豆剥壳，取里面的豆子。

2.然后冲洗干净。

3.放入蒸锅内蒸熟。

4.青红椒与蒜子洗净。

5.均改刀处理，青红椒切成小段，蒜子剁成末备用。

6.热锅凉油，把蒜茸放入煸香。

7.接着把辣椒放入一起煸炒。

8.当辣椒一断生后，放入蒸熟的毛豆一起翻炒。

9.加入适量的盐。

10.少许的糖

11.再来点味极鲜。

12.大火翻炒均匀即可。

13.出锅装盘，可以上桌了。

烹饪技巧

如果毛豆不想先蒸熟的话，那就用水焯烫一下再炒制，效果也是一样的。