双瓜炒辣椒是苦瓜和辣椒还有冬瓜做成的美食，这几种食材都是比较好的，但是注意，苦瓜虽然对身体比较好，但是口感不是很好，很多人都是受不了这款苦味，所以是一款营养好但是口感不是很好的美食，这款美食可以适当的减少苦瓜会比较好一点。
主料
苦瓜 ：100辣椒 ：50
冬瓜 ：100
辅料
葱姜蒜 ：适量干辣椒 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.准备食材～苦瓜，洗净''''去瓤
2.冬瓜，洗净，削皮
3.苦瓜切丝，在开水锅里焯一下
4.焯好后立刻放入凉水里过一下
5.东瓜切丁
6.坐锅热油，放入葱姜蒜爆炒
7.倒入苦瓜翻炒
8.倒入辣椒翻炒
9.倒入冬瓜翻炒
10.放上适量花椒，蔬之鲜，盐翻炒，
11.最后淋上适量蚝油即可
