家常菜辣椒炒蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4个

辅料

辣椒 ：2个
十三香 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.辣椒洗干净切成丝备用。

2.生姜切成末备用。

3.将鸡蛋打入碗中，放入少量盐和十三香，并搅拌均匀备用。

4.在锅中加入油，等油烧热将生姜放入爆香

5.将辣椒倒入锅中，炒至7分熟，盛入碗中备用。

6.在锅中加入油，将鸡蛋倒入，炒至8分熟。

7.将炒好的辣椒倒入锅中一起炒。炒到鸡蛋熟为止。

8.装盘

烹饪技巧

炒鸡蛋是可以加一点温水，炒好的鸡蛋会嫩一点。