香喷喷的炖豆腐怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

洋葱 ：50
胡萝卜 ：1/3个
西红柿 ：1个
豆腐 ：380

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
卤肉 ：适量
葱 ：适量
红尖椒 ：1个

具体步骤

1.西红柿切小块，洋葱切小块，胡萝卜切小块，葱切丝。

2.豆腐切块。

3.红尖椒切丁，卤肉切块。

4.锅中放油，倒入西红柿，炒出汁，加适量开水。

5.放入卤肉，胡萝卜和红椒。

6.沿着锅边倒入豆腐，烧开后小水炖3分钟。

7.放入洋葱，再炖2分钟。

8.放入葱，稍稍收汁即可。

烹饪技巧

收汁时要留些汁，用来淋在米饭上，很香。