香喷喷的红烧豆腐怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：150
豆腐 ：4块

辅料

葱花 ：两根
盐 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.先把瘦肉剁好。

2.葱花洗干净，切断。

3.热锅，加油，放豆腐进去，两面煎得微黄就可以，装盘了。

4.煎好的豆腐装盘备用。

5.锅里面的油不用倒出，下瘦肉翻炒。

6.瘦肉翻炒变色了，下盐和生抽，加水煮开。

7.水开了，就可以下刚刚煎好的豆腐了。

8.用铲子把豆腐切小块。闷一下。让豆腐入味。

9.现在可以上一点点老抽上色。

10.上葱花，翻炒一下，就可以关火，装盘了。

烹饪技巧

买回来的豆腐先用清水泡一下，可以放一点点盐。