白毛肚和黑毛肚的区别是什么

1、处理方式不同。毛肚的颜色是黑色的证明牛之前是吃庄稼粮食长大的；而白毛肚往往都是通过双氧水或者其他的一些添加剂浸泡处理之后所形成的，通常并不是新鲜的毛肚，而是属于冷冻食品范围。

2、口感不同。黑色的毛肚更加的新鲜，口感吃起来也会更加的清脆一些；而白毛肚清脆程度不如黑毛肚的。