鲜毛肚和水发毛肚区别在哪儿

1、鲜毛肚是经过了处理的，简单清洗后便可以制作食用；而水发毛肚必须用水泡一段时间才可以制作食用。

2、鲜毛肚必须在冰箱中保存；而水发毛肚只需要在阴凉通风的环境下就可以保存很长时间。

3、鲜毛肚烫过以后的口感是脆脆的；而水发毛肚烫过以后的口感是有嚼劲的。