毛肚和牛肚的区别都有哪些

在我们吃火锅的时候，毛肚和牛肚都是我们必须要点的配菜，毛肚和牛肚吃起来没有任何特殊的味道，但是口感非常的爽脆，特别是在吃重庆牛油火锅的时候，毛肚和牛肚简直就是标配。但很多人依然会觉得毛肚和牛肚是同一种东西，今天我们就来说一说毛肚和牛肚的区别都有哪些?

毛肚和牛肚的区别都有哪些

1.毛肚和牛肚外观上的区别

其实毛肚是牛肚当中的一部分，在本质上两者算是同样的一个部位，但是从外观上来区别的话，两者之间还是有着一些细微差别的，一般我们吃到的毛肚颜色都是白色的，并且新鲜的毛肚一般摸起来都是比较薄的，毛肚的表面也会有一些绒毛形状凸起的东西，这种容貌也比较多。但是牛肚一般我们用手摸起来表面都非常的光滑，并且厚度也要比毛肚厚一些。

2.毛肚与牛肚营养价值上的区别

两者虽然都属于一个部分的，但是在营养价值上还是有着区别的，牛肚当中的营养成分要比毛肚多很多，并且牛肚当中含有着大量的蛋白质成分，脂肪的含量也比毛肚多，如果是想要瘦身的朋友，那么就不建议吃牛肚。

3.毛肚与牛肚吃法上的区别

两种食物在吃法上也是有一定差别的，毛肚一般我们清洗干净之后，可以放在火锅里面一起煮着吃，吃起来的口感也非常的爽脆，但是牛肚更加适合用来制作卤味，因为牛肚如果放在火锅里面吃的话会比较硬，口感不是特别好，但经过长时间的卤煮之后，吃起来就比较滑嫩。

毛肚和牛肚的区别都有哪些?其实毛肚和牛肚之间的区别并不是很大，大家在日常生活当中，无论是点这两种食物还是买这两种食物，都是非常容易区分的，如果觉得其他的区别比较难记，大家也只需要记住一点，毛肚一般颜色都是白色的，而牛肚颜色是比较深的。