毛肚和千层肚有什么区别

口感、颜色、保存不一。毛肚吃起来口感脆爽、Q弹，颜色通常都是黑色的，新鲜的毛肚保存不易；千层肚吃起来口感爽脆细腻，有两种颜色，黑色和白色，可以放冷冻室保存，保存时间也比较久。在吃火锅的时候有些会放毛肚，有些会放千层肚，还有的放肥牛卷、羊肉卷、鸭肠等。