毛尖是一种茶叶品种，它属于绿茶或者黄茶的一种。它的外形呈长条形，表面光滑非常圆润，毛尖的叶片上全部都是白毛，这种白毛又叫做“白毫”。毛尖冲泡之后的颜色为碧绿色，每一片茶叶都可以完全伸展开来，味道清香，回味无穷。今天这篇文章就来好好介绍一个毛尖。
一、毛尖是什么
毛尖主要分为沩山毛尖和信阳毛尖。
沩山毛尖是湖南宁乡县的一种特产，沩山毛尖因为环境雨水充足，受到滋润，所以它的根部粗壮，枝繁叶茂，是一种名茶的最好的原材料。沩山毛尖制作成茶叶之后，形状看着像是兰花，色泽光亮，多偏黄色，叶片上布满白毫。冲泡之后的汤底为鲜亮的橙黄色，品起来香味醇厚，别有一番风味。
信阳毛尖又被叫做豫毛峰，也属于中国的十大名茶。信阳毛尖可以生津止渴，喝了之后可以提神醒脑，促进肠胃消化，消除油腻。信阳毛尖根据季节划分，可以分为春茶、夏茶和秋茶三种。特级信阳毛尖品尝起来有苦和涩的感觉，但是茶味清香，可以盖住这其中的苦与涩。
二、毛尖与毛峰的区别
毛尖和毛峰看起来很相似，叶片全身都有白毫，那怎么区分毛尖和毛峰呢?
1. 毛尖和毛峰的产地不同
毛尖和毛峰都是绿茶的一种，但是毛尖一般产自河南信阳，信阳毛尖算是很出名的一种毛尖品种。而毛峰的产地就相对来说多一些，比较主要的有峨眉、武义、遵义等地方。比较出名的有黄山毛峰。
2. 毛尖和毛峰的外观不一样
毛尖和毛峰都是呈长条形的，但是毛峰看起来叶片卷的更加的紧密，颜色是翠绿色，翠绿之中又显出一点黄色。而毛尖外形圆润，颜色通体呈翠绿色。
其实，不管是毛尖毛峰这样的绿茶，还是其他的红茶白茶一类，在选择茶叶的时候，主要还是得根据个人的喜好，以及判断自己的体质适宜饮用什么类型的茶，每一种茶都有自己独特的风味，但是适合自己的，才是最好的。
