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1、排骨煮10分钟,捞出洗净备用。
2、热油,放入火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒,姜片,蒜片爆香。
3、放入排骨,藕、芋头一起下锅。
4、翻炒片刻。
5、加入适量水,然后盖上锅盖焖。
6、焖10-15分钟,加入少许白糖。
7、开盖翻一翻,大火收汁,10分钟后加入少许盐和味精调味。
8、可以起锅啦。
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