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芋儿莲藕啤酒鸭怎么做 芋儿莲藕啤酒鸭的做法

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芋儿莲藕啤酒鸭的做法 芋儿莲藕啤酒鸭怎么做

食材明细

主料
  • 芋儿 (4-5个)
辅料
  • 莲藕 (1个)
  • (少许)
调料
  • 火锅 (1块)
  • 干辣椒 (适量)
  • 花椒 (少许)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 大蒜 (3个)
  • 葱段 (少许)
  • 姜片 (4片)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (2片)
  • 啤酒 (半瓶)
  • 白糖 (少许)
  • 中辣 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤

  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法 芋儿莲藕啤酒鸭怎么做 第2张

    1、准备好食材,鸭肉用开水煮一下捞出洗净备用。

  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法 芋儿莲藕啤酒鸭怎么做 第3张

    2、芋儿和莲藕用高压锅压10-15分钟,捞出备用。

  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法 芋儿莲藕啤酒鸭怎么做 第4张

    3、备用。

  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法 芋儿莲藕啤酒鸭怎么做 第5张

    4、热油放入豆瓣酱1勺火锅底料1块。

  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法 芋儿莲藕啤酒鸭怎么做 第6张

    5、然后放入调料翻炒。

  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法 芋儿莲藕啤酒鸭怎么做 第7张

    6、放入鸭肉。

  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法 芋儿莲藕啤酒鸭怎么做 第8张

    7、加入啤酒适量。

  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法 芋儿莲藕啤酒鸭怎么做 第9张

    8、放入备用的芋儿和莲藕盖上盖子焖煮7-8分钟。

  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法 芋儿莲藕啤酒鸭怎么做 第10张

    9、开盖翻一翻。

  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法 芋儿莲藕啤酒鸭怎么做 第11张

    10、起锅前撒上葱花。