美味的芋儿烧鸡怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芋儿 ：500
三黄鸡 ：半只

辅料

豆瓣酱 ：适量
胡椒粉 ：少许
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：少许
盐 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.鸡块洗净放盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟

2.水烧开放入腌制好的鸡块焯水

3.焯好的鸡块沥干水

4.葱切段，姜切片，蒜拍碎

5.热锅放油，放入干辣椒和花椒

6.放入葱，姜，蒜炒香

7.放入两勺豆瓣酱翻炒

8.倒入鸡块翻炒

9.加入适量清水没过鸡块

10.将芋儿对半切

11.鸡块煮开后放入芋儿翻炒均匀盖盖焖煮至熟透即可

烹饪技巧

很简单，无技巧