凉拌卷心菜,这个棒哦,我们很爱做来吃的,不过有时候是直接就把卷心菜生吃,直接拌些酱料。简直就是酸爽。不过吃不惯的也可以按照下面的步骤煮熟了再拌酱吃,不管怎么吃都是非常健康又美味营养的,想减肥的也可以尝试一下,毕竟我没试过当饭吃,偶尔下午当个下午茶。
主料
卷心菜 :250辅料
葱花 :适量油 :适量
盐 :适量
豉油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.卷心菜切丝,小葱切碎
2.先把卷心菜用热水焯一下。
3.过一下凉水,保持白菜的脆性
4.控干水分
5.放入事先切好的小葱末,加入调味料,拌匀就0K了。
炒好的白菜一定过一下凉水,这样白菜口感很脆。