主料
胡萝卜 ：1-2根辅料
红辣椒 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
姜汁醋 ：适量
小葱 ：1根
油 ：适量
蒜瓣 ：适量
具体步骤
1.先把胡萝卜切成细丝放盐腌制备用（不要放太多盐，生抽里面本身就有一部分盐份）
2.辣椒切丝，小葱切段，蒜捣碎备用
3.油热之后加入辣椒小葱以及蒜末翻炒出香味，出锅加入适量姜汁醋和生抽
4.将做好的料汁淋在腌好的胡萝卜丝上面，一盘鲜脆营养的凉拌胡萝卜就完成了！
胡萝卜中不要加过多食盐，因为生抽本身已经有一部分盐份可以适量加入一些青椒丝或者炒香的芝麻提高菜的品质（注意芝麻不要炒糊了哦）
