凉拌土豆胡萝卜丝这是一道非常适合在炎炎夏日烹饪和食用的菜品，一是因为这道凉拌土豆胡萝卜丝作为一道凉拌菜，制作简便，二是因为这道凉拌土豆胡萝卜丝非常的凉爽，吃起来很清凉也没有油腻的感觉，大家快快学起来这道凉拌土豆胡萝卜丝吧！
主料
土豆 ：两块胡萝卜 ：两根
辅料
生抽 ：适量鸡精 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
辣椒油 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.土豆胡萝卜切成丝，放在凉水里浸泡
2.锅里把水烧开，把土豆胡萝卜丝放进去焯一下
3.然后捞出，沥干水，放入香菜等各种调料
4.拌均匀刘可以装盘了
