首先要把干苔菜用温水泡开，之后再把胡萝卜切成丝，之后把泡开的干苔菜切成和胡萝卜丝差不多长度的细丝，把这些丝放到盘子里，之后加入芝麻油，盐，孜然，味精，橄榄油，少许生抽，少许醋，搅拌均匀，根据个人口味还可以加入一些胡椒粉，然后就可以食用了。口味清爽开胃，适合夏季食用。
主料
干苔菜 ：250g胡萝卜 ：100g
辅料
味极鲜酱油 ：5g味精 ：5g
白砂糖 ：8g
盐 ：适量
醋 ：15g
芝麻油 ：适量
具体步骤
1. 准备材料，首先把苔菜泡上。
2.用水把苔菜泡起来
3.泡开以后苔菜 胡萝卜。
4.苔菜 胡萝卜切大一点丁。
5.在凉拌之前 苔菜用温热水过一下，在把胡萝卜放进去，在放盐 糖 味精 醋 美极鲜酱油 拌拌盐糖味精溶化了，在滴上麻油 可以了。
凉拌苔菜比较方便简单。
