家常菜炝双耳怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干银耳 ：一大朵
干木耳 ：一把

辅料

香油 ：适量
盐味精 ：适量
糖 ：适量
辣椒油 ：适量
香醋 ：适量
黄瓜 ：半根
胡萝卜 ：半根
葱蒜 ：适量

具体步骤

1.银耳泡发后摘成小朵。

2.木耳泡发摘成小朵。

3.黄瓜、胡萝卜切菱形片备用。

4.葱蒜切末。

5.木耳和银耳分别用水焯后过凉。

6.将焯后的木耳银耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱蒜末都放在一个盆内，加辣椒油、糖拌匀，再加盐、香醋、味精、香油。

7.拌匀装盘。

烹饪技巧

先用辣椒油拌匀再加盐等其他调料，以免菜品出水。