家常菜炝圆白菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

圆白菜 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
白糖 ：适量
辣椒 ：2个

具体步骤

1.配菜准备（其实再我家来说配菜几乎都是大蒜、皮牙子、辣椒、西红柿）

2.莲白一个

3.用手撕后加入盐腌制，可以用手或者勺子拌均匀

4.准备调料（微量酱油、大蒜末、白糖、味精、香油、多一点的醋）

5.油热放蒜爆香味

6.加入腌制过的莲白

7.待莲白变色后加入调料翻炒后装盘

烹饪技巧

莲白最好手撕，这样少了刀锈味，提前将莲白用盐腌制10分钟，炒菜之前如果怕咸可以过一遍清水，这样炒出的会更美味。