家常菜炝炒花菜怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：适量
花菜 ：适量

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.主要食材，花菜，猪肉

2.花菜切小块

3.过水焯至八成熟

4.沥干水分

5.猪肉切片，放淀粉，这些肉质会比较嫩

6.姜蒜切片，辣椒切段，葱切末备用

7.热锅下油，油温八成热下干辣椒段，姜蒜炒出香味

8.放入肉片大火翻炒

9.肉片炒至变色微卷时下入焯好的花菜块

10.大火翻炒两分钟，放入葱末，出锅装盘