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主料
辅料
具体步骤
1. 黑枣剥皮
2. 泡好的银耳加水煮。加点油,会比较不容易噗锅。……(这是个漫长的过程。)
3. 银耳熬煮粘稠后加入黑枣和红枣。再煮煮就OK啦!冰糖我没放,因为枣子本身就挺甜,还不错。
烹饪技巧
黑枣要先开水煮下剥皮,要不口感不好。(黑枣要挑圆的买,跟红枣一样椭圆的那种口感不细腻,比较酸。)
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