醋是一种调味品，在很多菜系中都能用到，并且醋还有消除疲劳的作用，也可以治疗轻微的感冒。醋的作用如此广泛，那么我们今天就不得不试试一道醋炝白菜了。白菜在我们的生活中做法多样，而和醋搭配起来让白菜有了不同的味道，更加可口，也更加健康。
主料
白菜 ：200辅料
醋 ：适量生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量
胡萝卜 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.白菜洗净
2.切成小段
3.备好葱和辣椒，要几片胡萝卜片更好
4.热锅入油，先放葱和辣椒，
5.再倒入胡萝卜煸香
6.加入白菜大火翻炒
7.加入香醋生抽和糖盐继续翻炒
8.炒至白菜变软即可
9.入盘享用
1、听说胡萝卜加油才更有营养，所以做菜前先把胡萝卜放于油里煸炒过后再放其他的菜。
