主料
芹菜 :1根辅料
干辣椒末 :适量生抽 :适量
麻油 :适量
蒜末 :适量
姜末 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.1.从姨姨家菜地挖出来的芹菜直接上餐桌。
2.2.摘掉叶子(叶子可以煎蛋、煎饼哦)洗净。
3.3.切成段,宽的改刀切细点好入味。
4.4.水煮开,放点盐。
5.5.放入芹菜煮开后捞出来。
6.6.放入盐、鸡精、蒜末、姜末、醋、生抽,拌拌。
7.7.淋点麻油,能吃辣的放点辣椒。装盘。
芹菜用开水焯时放点盐或油,这样可以保持菜品的翠绿。