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主料
辅料
具体步骤
1.主料:韭菜辅料:红油、盐、小米椒
2.把韭菜择干净洗净,用开始烫软捞起
3.用凉水过量,捞起挤干水分
4.切小丁
5.小米椒洗净切小丁
6.把韭菜丁,小米椒拌在一起,撒上盐拌均匀
7.腌制10分钟左右
8.加红油或者香油拌均匀,或者不加任何油即可食用
烹饪技巧
韭菜烫的时候一定不可久烫变软变色就捞起立马用凉水过量,不可把水分挤的太干也可以不加红油就直接吃
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