主料
高丽菜 ：1/5个红萝卜 ：1/4个
金针菇 ：1把
芹菜 ：1支
罗勒 ：2支
蛋 ：1颗
低筋面粉 ：3大匙
地瓜粉 ：1大匙
郁金香粉 ：1小匙
糖 ：1/2小匙
盐 ：1小匙
黑胡椒粉 ：1/2小匙
油 ：1小匙
香草沾酱 ：适量
辅料
1. 将高丽菜、红萝卜、芹菜分别洗净，切丝；罗勒洗净去梗;金针菇洗净，去末端根部备用。
2. 材料B放调理盆中搅拌均匀成面煳后，再放入作法1的材料搅拌均匀，再以大汤匙整型成圆饼形数个。
3. 热油锅，将作法2的材料放入180℃的油锅中，以大火油炸5分钟至熟透后，捞出沥干油脂，食用前沾取适量的香草沾酱即可。
